Aconteceu no dia 25 de abril, o evento Happy Wine Hour na ABS Rio, marcando o início de uma nova e saborosa parceria com a marca. A ocasião celebrou dois grandes lançamentos: o novo e-commerce Básel Lácteos e a estreia do Miolo Wild Gamay 2025 e do espumante Miolo Seival Brut, da tradicional vinícola brasileira Miolo.
Realizado na unidade da ABS Flamengo, o evento reuniu sócios da associação, convidados especiais e o presidente da ABS Rio, num fim de tarde descontraído, entre taças e sabores inesquecíveis.
Nova parceria com a ABS Rio
Fundada em 1983, a Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro é referência na formação de profissionais e na promoção da cultura do vinho no Brasil. Ao longo de quatro décadas, a entidade tem sido protagonista na divulgação de conhecimentos sobre o mundo dos vinhos, espumantes e harmonizações, reunindo enófilos, profissionais do setor e amantes da enogastronomia.
Vinhos e Espumantes do Grupo Miolo
Outros destaques do Happy Wine Hour foram o Miolo Wild Gamay 2025, o primeiro vinho tinto da safra 2025 da Miolo, e o Espumante Miolo Seival Brut, aperitivo feito com as uvas da variedade Chardonnay e Pinot Noir pelo método Charmat. Elaborado na região da Campanha Meridional, o rótulo rompe padrões ao ser vinificado de maneira natural: com fermentação espontânea por leveduras selvagens e sem adição de sulfitos. O Grupo Miolo, fundado em 1989, carrega a tradição dos vinhos e espumantes brasileiros, sendo hoje um dos nomes mais reconhecidos do país nesse segmento.
A harmonização perfeita: Queijos Básel Lácteos
Para acompanhar o vinho e espumante da noite, uma mesa cuidadosamente preparada com quatro das nossas especialidades:
- Queijo Parmesão Reserva: intenso e estruturado, perfeito para o perfil suave do Wild Gamay;
- Queijo Emmental: leve e amanteigado, realçando o frescor do vinho e a delicadeza do espumante;
- Queijo Gouda: macio e adocicado, um verdadeiro coringa para harmonizações suaves;
- Queijo Reino: de sabor marcante, trouxe uma combinação rica e surpreendente com o espumante Seival Brut.
A escolha dos queijos reforçou o cuidado da Básel em oferecer produtos que valorizam cada detalhe da experiência gastronômica.
O Happy Wine Hour acontece todos os meses, sempre na última sexta-feira do mês, em uma das unidades da ABS Rio. Uma oportunidade imperdível para quem aprecia bons vinhos, queijos de excelente qualidade e momentos de troca de experiências.
Para saber mais sobre os próximos encontros e ficar por dentro das novidades, acompanhe as redes sociais da Básel Lácteos (@basellacteos) e da ABS Rio (@abs_rj).
